Minyak untuk menggoreng

Gula kastor, karamel atau coklat cair

Bahan A

½ cawan air suam

1 sudu besar gula kastor

1 sudu besar susu manis

½ paket (5.5g) yis

Bahan B
2¼ cawan tepung gandum

½ sudu teh garam

½ sudu teh pelembut roti

1 sudu besar mentega

Cara Membuat

1.       Kacau A, biar 10 minit sehingga berbuih.

2.       Gaul B dalam mangkuk besar.

3.       Tambahkan A ke dalam B sedikit demi sedikit.

4.       Uli sebati. Jika melekat pada tangan, tambah sedikit lagi tepung.

5.       Sapu sedikit minyak, tutup dengan ‘cling wrap’ atau kain lembap.

6.       Biarkan 1 jam sehingga kembang 2 kali ganda. Uli 2 minit.

7.       Canaikan dan terap dengan acuan donat. Susun atas dulang, tutup dengan plastik.

8.       Biar 20 minit atau hingga kembang.

9.       Goreng sehingga keemasan atas api sederhana. Tuskan minyaknya.

10.   Hiaslah ikut kreativiti.

Oil for frying

Caster sugar, caramel or melted chocolate

Ingredients A

½ cup warm water

1 tbsp caster sugar

1 tbsp condensed milk

½ packet 5.5g) yeast

Ingredients B
2¼ cups flour

½ tsp salt

½ tsp bread softener

1 tbsp butter

Method

1.       Mix A, rest for 10 minutes or until bubbly.

2.       Combine B in large bowl.

3.       Add A into B a little at a time.

4.       Mix well. If dough sticks to fingers, add a little more flour.

5.       Brush with oil, cover with cling wrap or damp cloth.

6.       Rest for 1 hour until it doubles in size. Knead for 2 minutes.

7.       Roll out and cut with doughnut cutter. Arrange on tray lined with cling wrap, cover.

8.       Rest for 20 minutes or until risen.

9.       Fry on medium heat until golden. Drain the oil.

10.        Decorate as you wish.